Pravi se od najkvalitetnih plodova dunje iz Tavnika kod Kraljeva i Bresnice pored Čačka ( kraj koji je prepoznatljiv po gajenju dunje.) Dunja se čisti, potom se melje i stavlja u toplu vodu, uz  dodavanje kvasaca i enzima, koji potpomažu  vrenje. Nakon 25-30 dana dvostrukom destilacijom na tradicionalan način dobijamo rakiju izuzetnog kvaliteta i arome. Odležava u hrastovim buradima, a potom svoje starenje nastavlja u  prohromskim buradima.